[发明专利]一种黄秋葵水溶性多糖喷雾干燥粉的制备方法无效
| 申请号： | 201110360562.3 | 申请日： | 2011-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN102391549A | 公开（公告）日： | 2012-03-28 |
| 发明（设计）人： | 张红印;李娜;祝子平;任晓锋 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C08L5/00 | 分类号： | C08L5/00;C08L3/02;C08B37/00 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 楼高潮 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明一种黄秋葵水溶性多糖喷雾干燥粉的制备方法，功能性食品工程技术领域。按照下述步骤进行：黄秋葵原料加水用组织粉碎机粉碎，黄秋葵粉碎溶液中加复合酶提取，在合适的条件下酶解提取，酶解提取液4000r/min离心除去大颗粒残渣，然后抽滤，得黄秋葵多糖水溶液；往黄秋葵多糖水溶液中添加麦芽糊精，麦芽糊精添加量为黄秋葵多糖水溶液干物质的质量计的10~35%；麦芽糊精添加后进行高压均质，均质压力为16~25MP，均质循环4~10次；均质后的溶液进行喷雾干燥，进风温度160～200℃，出风温度80～100℃，得黄秋葵多糖干燥粉末。本发明具有黄秋葵的利用率较高，可溶性多糖在水中的溶出程度高等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 秋葵 水溶性 多糖 喷雾干燥 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黄秋葵水溶性多糖喷雾干燥粉的制备方法，其特征在于按照下述步骤进行：（1）黄秋葵原料加水用组织粉碎机粉碎，黄秋葵粉碎溶液中加复合酶提取，在合适的条件下酶解提取；（2）酶解提取液4000r/min离心除去大颗粒残渣，然后抽滤，得黄秋葵多糖水溶液；（3）往黄秋葵多糖水溶液中添加麦芽糊精，麦芽糊精添加量为黄秋葵多糖水溶液干物质的质量计的10~35%；（4）麦芽糊精添加后进行高压均质，均质压力为16~25MP，均质循环4~10次；（5）均质后的溶液进行喷雾干燥，进风温度160～200℃，出风温度80～100℃，得黄秋葵多糖干燥粉末。
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