[发明专利]一种叶黄素微胶囊制剂及其制备方法无效
| 申请号： | 201110317699.0 | 申请日： | 2011-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN102356838A | 公开（公告）日： | 2012-02-22 |
| 发明（设计）人： | 陆兆新;王昱沣;别小妹;吕凤霞;张充 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 210095 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种叶黄素微胶囊制剂，以叶黄素为芯材，大豆磷脂与蔗糖酯为复合乳化剂，明胶与多孔淀粉为复合壁材。本发明还公开这种叶黄素微胶囊制剂的制备方法。本发明所制取的叶黄素微胶囊的水溶性、稳定性有了明显的提高，且生物活性较高，对OH-和O2·-的清除率达60%以上；与游离叶黄素相比，叶黄素微胶囊可直接溶解于水中，耐热性、耐酸碱度分别提高可达50%，光照及耐氧能力分别提高可达37%和20%；在100℃的高温、70%的氧气、高酸碱度（pH1～pH12）、长期光照（达30天）的环境下，其叶黄素的保留率仍保持在90%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 叶黄素 微胶囊 制剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种叶黄素微胶囊制剂，其特征在于：以叶黄素为芯材，大豆磷脂与蔗糖酯为复合乳化剂，明胶与多孔淀粉为复合壁材。
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