[发明专利]一种水解蛋白的提取方法

摘要

本发明涉及一种从明胶中提取水解蛋白的方法。现有的水解蛋白的提取方法的能耗高，生产成本高，不利于节能环保。本发明将固体明胶溶于水中得到液态明胶，在40-50℃的条件下进行酶解，然后进行压滤得到滤液和残渣，滤液在喷雾干燥塔中干燥得成品；其特征是：在使用喷雾干燥塔对滤液进行干燥固化的过程中，喷雾干燥塔所需的热能由热风炉所提供，热风炉的热能是由热风炉燃烧残渣而产生的。本发明的能耗低，生产成本低，资源利用率高，有利于节能环保。

主权项

一种水解蛋白的提取方法，先取固体明胶作为原料，将固体明胶溶于水中得到液态明胶；在40‑50℃的条件下，向液态明胶中加入胰蛋白酶进行酶解，液态明胶经过酶解后得到高分子明胶母液；向高分子明胶母液中加入活性碳进行脱色除味得到高分子明胶液；对高分子明胶液进行压滤得到滤液和残渣，先将滤液置于115‑135℃的温度下灭菌5‑8秒钟，再通过喷雾干燥塔对滤液进行干燥固化得到粉状胶原蛋白，该喷雾干燥塔的干燥温度为150‑200℃，粉状胶原蛋白经过筛选和包装制得成品；其特征在于：在使用喷雾干燥塔对滤液进行干燥固化的过程中，喷雾干燥塔所需的热能由热风炉所提供，热风炉的热能是由热风炉燃烧残渣而产生的；所述热风炉包括炉体、排烟罩、炉膛、进风管、出风管、进烟管、排烟管和引风机，所述排烟罩中设置有排烟腔，所述炉膛内设置有炉膛腔和载物台；所述排烟罩和炉膛均安装在炉体内，所述炉膛位于排烟罩内，所述炉体与排烟罩之间形成外风腔，所述排烟罩与炉膛之间形成内风腔，该内风腔与外风腔之间相连通；所述进风管和出风管均安装在炉体上，该进风管和出风管分别与外风腔和内风腔相连通；所述进烟管的一端连接在排烟罩上，该进烟管的一端与排烟罩中的排烟腔相连通，所述进烟管的另一端连接在炉膛上，该进烟管的另一端与炉膛的炉膛腔相连通；所述排烟管安装在排烟罩上，该排烟管与排烟罩上的排烟腔相连通，所述引风机安装在排烟管上；所述高分子明胶液进行压滤得到的残渣置于炉膛的载物台上进行燃烧，残渣燃烧后产生高温烟气，该高温烟气沿炉膛腔上升后依次经过进烟管和排烟腔，最后通过排烟管输出；待加热的气流通过进风管进入热风炉，该气流依次经过外风腔和内风腔，位于排烟腔内的高温烟气与位于外风腔和内风腔中待加热的气流进行热交换，使得待加热的气流的温度升高而形成热风，该热风通过出风管输出而进入喷雾干燥塔内用于对滤液进行干燥固化。