[发明专利]一种泡菜制品的生产方法无效
| 申请号： | 201110287070.6 | 申请日： | 2011-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103005335A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 张汉秋 | 申请（专利权）人： | 张汉秋 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515800 广东省汕头市澄*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种泡菜制品的生产方法，①准备白菜、萝卜、葱、辣椒、蒜等材料；②将切好萝卜、葱、蒜泥、辣椒末等，往白菜芯里放；③白菜切成两半后，放在盐里腌制一夜，第二天，用流动的水清洗，再甩干水分；④往盐腌制过的白菜里添加萝卜、葱、蒜泥、辣椒末等的材料，要均匀涂抹；用外层的白菜叶子包好里面的，放上一周腌制，完成后制成成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 泡菜 制品 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种泡菜制品的生产方法，其特征在于包含以下步骤：①准备白菜、萝卜、葱、辣椒、蒜等材料；②将切好萝卜、葱、蒜泥、辣椒末等，往白菜芯里放；③白菜切成两半后，放在盐里腌制一夜，第二天，用流动的水清洗，再甩干水分；④往盐腌制过的白菜里添加萝卜、葱、蒜泥、辣椒末等的材料，要均匀涂抹；用外层的白菜叶子包好里面的，放上一周腌制，完成后制成成品。
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