[发明专利]青梅复合果汁饮料及制备方法无效
| 申请号： | 201110260128.8 | 申请日： | 2011-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN102273698A | 公开（公告）日： | 2011-12-14 |
| 发明（设计）人： | 吴肖慧 | 申请（专利权）人： | 吴肖慧 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452470 河南省登封*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种青梅复合果汁饮料及制备方法，是由青梅汁、葡萄汁、猕猴桃汁和辅料制成的，其特征在于，青梅汁18-20％；葡萄汁10-12％；猕猴桃汁6-10％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖6-10％；羟基纤维素钠0.2-0.3％；山梨酸钾0.01-0.05％；余量为软化无菌水。目的在于提供一种营养丰富，口味酸甜适宜的复合果汁饮料。本发明的感官指标：色泽为清绿色，均匀一致；有浓郁青梅、葡萄和猕猴桃的混合香气；酸甜可口，无异味。理化指标：原果汁含量≥40％；可溶性固形物10％-13％；符合GB11671、GB2760-1996规定。 | ||
| 搜索关键词： | 青梅 复合 果汁 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种青梅复合果汁饮料，是由青梅汁、葡萄汁、猕猴桃汁和辅料制成的，其特征在于，青梅汁18 20％；葡萄汁10 12％；猕猴桃汁6 10％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖6 10％；羟基纤维素钠0.2 0.3％；山梨酸钾0.01 0.05％；余量为软化无菌水。
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