[发明专利]木糖葡萄球菌A2的高密度培养的培养基及培养方法无效
| 申请号： | 201110258768.5 | 申请日： | 2011-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN102329747A | 公开（公告）日： | 2012-01-25 |
| 发明（设计）人： | 孔保华;马宏慧;刁新平 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L1/31;C12R1/44 |
| 代理公司： | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 11139 | 代理人： | 孙皓晨;费碧华 |
| 地址： | 150030 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种木糖葡萄球菌A2的高密度培养方法及培养过程中所涉及的培养基。本发明的菌株是从发酵风干肠中提取并分离得到的，经鉴定确定为是一株木糖葡萄球菌(Staphylococcus??xylosus)，命名为木糖葡萄球菌A2(Staphylococcus??xylosus??A2)可用于发酵肉制品，本发明进一步提供了该菌种的高密度培养方法，包括增殖培养基和发酵工艺条件优化控制，以及该菌株的高密度浓缩菌泥的制备方法。通过本发明的培养方法可以得到2.07×1011cfu/g以上活菌数的木糖葡萄球菌的高密度培养物，为进一步利用该菌株制备直投式木糖葡萄球菌发酵剂奠定了基础。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄球菌 a2 高密度 培养 培养基 方法 | ||
【主权项】：
一种用于木糖葡萄球菌A2的高密度培养的培养基，其特征在于所述培养基的配制包含以下步骤：首先，分别称取下述原料：0.5重量份乳糖、2重量份示蛋白胨、0.2重量份酵母膏、5重量份香菇汁、7.5重量份NaCl；然后，将上述原料溶于1000重量份蒸馏水中，搅拌均匀，再使用中和剂将其pH值调节为7.2 7.8，装于三角瓶中，再在温度121℃下灭菌20分钟，即得到所述的培养基。
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