[发明专利]一种阿胶低聚肽的制备方法有效
| 申请号： | 201110236322.2 | 申请日： | 2011-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN102321716A | 公开（公告）日： | 2012-01-18 |
| 发明（设计）人： | 钟虹光;易敏之;卢建中;刘根云;马莉 | 申请（专利权）人： | 江中药业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 | 代理人： | 施秀瑾 |
| 地址： | 330096 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明的目的在于提供一种阿胶低聚肽的提取方法，以阿胶为原料用碱性蛋白酶酶解后，再采用中性蛋白酶辅助二次酶解和风味蛋白酶外切和调节风味，膜截留分子量为0.5-15万道尔顿的超滤膜进行超滤和薄膜浓缩精制技术和喷雾干燥得到的阿胶低聚肽产品；本方法操作简便，口感好，成本低，环保高效，非常适合工业化大生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阿胶 低聚肽 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种阿胶低聚肽的制备方法，包括原料阿胶酶解、浓缩、干燥，其特征在于：用碱性蛋白酶、中性蛋白酶和风味蛋白酶酶解，酶解液进行超滤。
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