[发明专利]一种淡水鱼天然调味料的配制方法无效
| 申请号： | 201110216092.3 | 申请日： | 2011-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN102293390A | 公开（公告）日： | 2011-12-28 |
| 发明（设计）人： | 陈由强;张文森;陈炳炎;叶冰莹;何文锦;林荣华;代容春 | 申请（专利权）人： | 福建师范大学 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/326 |
| 代理公司： | 福州君诚知识产权代理有限公司 35211 | 代理人： | 戴雨君 |
| 地址： | 350108 福建省福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及水产品加工技术领域，具体说涉及一种淡水鱼的天然调味料的配制方法。其特征是以100重量份计，配方是：鰹鱼抹0.8重量份，骨头汤粉1.0重量份，酵母抽提物0.15重量份，纯天然酿造酱油0.5重量份。采用复配天然调味料生产的淡水鱼食品口味、口感明显优于采用常规配方生产的淡水鱼食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 淡水鱼 天然 调味料 配制 方法 | ||
【主权项】：
一种淡水鱼天然调味料的配制方法，其特征是采用如下步骤：1）以100重量份计，其配方是：鰹鱼抹 0.8骨头汤粉 1.0酵母抽提物 0.15纯天然酿造酱油 0.32）配制按照配方所述的重量份比例，准确称取鰹鱼抹、骨头汤粉、酵母抽提物和纯天然酿造酱油，先溶于少量水中，搅拌完全溶解后，加水定容至100重量份，即配制成本发明所述的天然调味料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建师范大学，未经福建师范大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110216092.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：多种金属组合的硬币、章坯饼及制备方法
- 下一篇：减缓头发变白的粥及其配方
