[发明专利]藻油DHA微胶囊及其制备方法无效
| 申请号： | 201110174472.5 | 申请日： | 2011-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN102228257A | 公开（公告）日： | 2011-11-02 |
| 发明（设计）人： | 宁超美;龚韧;向勇;陈振宇;龚于堞;钟龙;杨齐华 | 申请（专利权）人： | 湖北福星生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/302 | 分类号： | A23L1/302;A23P1/04 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 樊戎 |
| 地址： | 431608 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种藻油DHA微胶囊，由藻油DHA、抗氧化剂、壁材组成，抗氧化剂为VC棕榈酸酯、卵磷脂、鼠尾草酸、VE油脂、柠檬酸，其质量比依次为40～60∶25～35∶5～10∶3～7∶1，其用量为藻油DHA质量的0.6％～1.2％；壁材为变性淀粉、阿拉伯胶、蔗糖、麦芽糖、维生素C-钠，其质量比依次为10～30∶5～10∶1～5∶1～3∶1，其用量占藻油DHA微胶囊质量的60～70％。本发明还公开了上述藻油DHA微胶囊的制备方法。本发明有效延缓了藻油DHA的氧化，掩盖了其不良气味，提高了产品的稳定性，延长了有效期。 | ||
| 搜索关键词： | 藻油 dha 微胶囊 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种藻油DHA微胶囊，由藻油DHA、抗氧化剂、壁材组成，其特征在于所述抗氧化剂为VC棕榈酸酯、卵磷脂、鼠尾草酸、VE油脂、柠檬酸，其质量比依次为40～60∶25～35∶5～10∶3～7∶1，所述抗氧化剂占所述藻油DHA质量的0.6％～1.2％；所述壁材为变性淀粉、阿拉伯胶、蔗糖、麦芽糖、维生素C‑钠，其质量比依次为10～30∶5～10∶1～5∶1～3∶1，所述壁材占所述藻油DHA微胶囊质量的60～70％。
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