[发明专利]胡柚活性物质的提取及加工工艺有效
| 申请号： | 201110156457.8 | 申请日： | 2011-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN102326747A | 公开（公告）日： | 2012-01-25 |
| 发明（设计）人： | 徐春根;熊耀康;徐小忠;邝水英;蒋剑平 | 申请（专利权）人： | 徐春根 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 310030 浙江省杭州市西湖*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种胡柚活性物质的提取及加工工艺，其目的在于解决现有技术无法有效利用胡柚果皮的活性物质的不足。本发明步骤为：（1）前处理：首先将胡柚分拣、清洗，再胡柚的果皮与果肉分离；（2）提取：向果皮中加入3~10倍重量的水或氢氧化钙溶液，浸泡0.5~4小时，加热至沸腾提取10~120min，过滤得提取液，所述的氢氧化钙溶液的质量浓度为0.05~0.5%；（3）浓缩：将提取液浓缩处理得浓缩物；（4）干燥：对浓缩物进行真空低温连续干燥并粉碎处理得干燥的提取物，或对浓缩物进行喷雾干燥得干燥的提取物。本发明能有效提取胡柚果皮中的活性物质，提高了胡柚果皮整体的利用效率，增加了胡柚的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 活性 物质 提取 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种胡柚活性物质的提取工艺，其特征在于：所述的提取工艺包括如下步骤：（1）前处理：首先将胡柚分拣、清洗，再将清洗后的胡柚的果皮与果肉分离，取果皮待用；（2）提取：向果皮中加入3~10倍重量的水或氢氧化钙溶液，浸泡0.5~4小时，加热至沸腾提取10~120min，过滤得提取液，所述的氢氧化钙溶液的质量浓度为0.05~0.5%；（3）浓缩：将提取液浓缩处理得浓缩物；（4）干燥：对步骤（3）得到的浓缩物进行真空低温连续干燥并粉碎处理得干燥的提取物，或对步骤（3）得到的浓缩物进行喷雾干燥得干燥的提取物。
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