[发明专利]包含水解的全谷粒的婴儿谷物产品在审
| 申请号： | 201080070570.8 | 申请日： | 2010-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN103260430A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | G·奥尔特加;O·Y·罗杰;C·沙费尔-勒卡特;A-S·瓦弗莱勒 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/105;A23L1/29;A23L1/308 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 沈晓书;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及包含水解的全谷粒组合物、α-淀粉酶或其片段、低于5%(w/w)含水量以及维生素和矿物质强化的婴儿谷物产品，其中α-淀粉酶或其片段在活化状态时对膳食纤维显示无水解活性。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 水解 谷粒 婴儿 谷物 产品 | ||
【主权项】：
婴儿谷物产品，其包含‑水解的全谷粒组合物；‑α‑淀粉酶或其片段，其中α‑淀粉酶或其片段在活化状态时对膳食纤维显示无水解活性；‑低于5%(w/w)的含水量；‑维生素和矿物质强化。
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