[发明专利]磷脂酶、编码其的核酸以及制备和使用它们的方法有效
| 申请号： | 201080057899.0 | 申请日： | 2010-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN102712671B | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 纳尔逊·R·巴顿;提姆·S·海克曼;乔纳森·D·里昂;艾琳·O＇多诺古;马克·A·沃尔 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/16 | 分类号： | C12N9/16;C07K14/45;C07H21/00 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 11258 | 代理人： | 雷娟 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明公开了磷脂酰肌醇特异性磷脂酶C(PI‑PLC)酶、编码它们的核酸、与其特异性结合的抗体以及制备和使用它们的方法。还提供了包括使用这些磷脂酶的工业方法和产品。本发明还提供了使脂质基质内的非水化磷脂(NHP)水合的方法，该方法能够使NHP迁移到油‑水界面，从而允许NHP反应和/或从脂质除去。还提供了从植物油中除去NHP、水化磷脂和卵磷脂以制造可用于食物生产和/或非食物应用的脱胶油或脂肪产品的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 磷脂酶 编码 核酸 以及 制备 使用 它们 方法 | ||
【主权项】：
分离的、合成的或重组的核酸，其编码具有磷脂酰肌醇特异性磷脂酶C酶活性的多肽，其中所述核酸(i)编码多肽，所述多肽由SEQ ID NO：6所示的氨基酸序列组成，并且具有氨基酸改变或取代，所述氨基酸改变或取代由N176F、Q191G、Y205L、N244T、Y252R、M261I、Y276F、S282H和R291N组成，其中氨基酸改变的编号开始于SEQ ID NO：6的氨基酸31；或(ii)是序列SEQ ID NO：7、SEQ ID NO：9或SEQ ID NO：10。
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