[发明专利]移动烤肉炉

摘要

本发明涉及一种移动烤肉炉，其包括：外罩，所述外罩构成外体；供热部件，所述供热部件布置在所述外罩中，用于向食物供热；及第一烤架操作单元，所述第一烤架操作单元安装在所述供热部件的上部，用于旋转烤架以及在垂直和水平方向上移动它，其中，所述第一烤架操作单元包括：第一烤架固定部件，用于连接或分离烤架的一端；水平移动单元，用于在水平方向上移动所述烤架；旋转单元，用于旋转所述烤架；及升降单元，用于在垂直方向上移动所述烤架。因此，通过向前移动烤架可以准确评估被烧烤食物的烹调状况，保护用户免于吸入烟气和被火焰灼伤，并改善了总体便利性。由于烤架连续地旋转，可以保持温度不变，以便均匀地烹饪食物，而不会有局部烤焦或夹生。另外，被烧烤食物的味道更佳，因为其取决于厨师翻转烘烤食物的手工劳动。因此，不管厨师的个人技能如何，也可以实现相同的味道，并且使得厨师便于调味。

主权项

一种移动烤肉炉，包括：外罩，所述外罩构成所述烤肉炉的主体；供热部件，所述供热部件布置在所述外罩中，用于向要烧烤的食物供热；及第一烤架操作单元，所述第一烤架操作单元安装在所述供热部件的上部，用于在烹饪期间旋转烤架以及在垂直方向和水平方向上移动所述烤架，其中，所述第一烤架操作单元包括烤架固定部件、水平移动单元、旋转单元和升降单元，所述烤架的一端部可分离地连接到所述烤架固定部件，所述水平移动单元用于在水平方向上移动所述烤架，所述旋转单元用于旋转所述烤架，以及所述升降单元用于在垂直方向上移动所述烤架。