[发明专利]一种麻辣烫底料的配方无效
| 申请号： | 201010572824.8 | 申请日： | 2010-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN102125250A | 公开（公告）日： | 2011-07-20 |
| 发明（设计）人： | 李雪飞 | 申请（专利权）人： | 李雪飞 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/29 |
| 代理公司： | 沈阳圣群专利事务所 21221 | 代理人： | 侯正达 |
| 地址： | 110125 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种深受欢迎的食品麻辣烫的底料的配方，包括牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、白寇10克、香砂5克、小茴香10克、大茴香10克、孜然15克、丁香10克、香叶15克、凉姜10克。使用方便快捷，口味纯正，是家居聚会的佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻辣烫 配方 | ||
【主权项】：
一种麻辣烫底料的配方，其特征在于，5千克水或汤备底料，牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、白寇10克、香砂5克、小茴香10克、大茴香10克、孜然15克、丁香10克、香叶15克、凉姜10克。
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