[发明专利]豆豉活性物质及其制备方法无效
| 申请号： | 201010525942.3 | 申请日： | 2010-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN102451219A | 公开（公告）日： | 2012-05-16 |
| 发明（设计）人： | 陈新明 | 申请（专利权）人： | 陈新明 |
| 主分类号： | A61K36/48 | 分类号： | A61K36/48;A23L1/20;A61P1/00;A61P1/16;A61P37/04;A61P3/10;A61P35/00;A61P39/00;A61P19/10;A61P3/06;A61P9/12;A61P7/02;A61K131/00 |
| 代理公司： | 杭州新源专利事务所(普通合伙) 33234 | 代理人： | 李大刚 |
| 地址： | 313012 浙江省湖州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明是一种豆豉活性物质及其制备方法，它主要是由大豆制得的豆豉中分离得到的活性成分，所述的豆豉是这样制备的：取大豆，浸泡，蒸煮，冷却后接入菌种，置于生化培养箱中培养，即得；与现有技术相比，本发明对豆豉的提取工艺进行了改进，提高了产品的品质，改善了制备过程中出现的霉变问题，更加科学，利于大生产推广，并且对豆豉进行了活性成分的分离工艺的研究，还对所得产物进行了成分鉴定，通过研究发现其具有良好发展前景和巨大的市场潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 豆豉 活性 物质 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豆豉活性物质，其特征在于：它主要是由大豆制得的豆豉中分离得到的活性成分。
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