[发明专利]豆豉活性物质及其制备方法无效
| 申请号： | 201010525942.3 | 申请日： | 2010-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN102451219A | 公开（公告）日： | 2012-05-16 |
| 发明（设计）人： | 陈新明 | 申请（专利权）人： | 陈新明 |
| 主分类号： | A61K36/48 | 分类号： | A61K36/48;A23L1/20;A61P1/00;A61P1/16;A61P37/04;A61P3/10;A61P35/00;A61P39/00;A61P19/10;A61P3/06;A61P9/12;A61P7/02;A61K131/00 |
| 代理公司： | 杭州新源专利事务所(普通合伙) 33234 | 代理人： | 李大刚 |
| 地址： | 313012 浙江省湖州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆豉 活性 物质 及其 制备 方法 | ||
1.一种豆豉活性物质，其特征在于：它主要是由大豆制得的豆豉中分离得到的活性成分。
2.按照权利要求1所述的豆豉活性物质，其特征在于：所述的豆豉是这样制备的：取大豆，浸泡，蒸煮，冷却后接入菌种，置于生化培养箱中培养，即得。
3.如权利要求2中所述豆豉活性物质的制备方法，其特征在于：所述的豆豉是这样制备的：取大豆，浸泡6小时，110℃蒸煮30分钟，冷却后接入菌种，置于生化培养箱中37℃，培养48小时，即得。
4.按照权利要求1-3中任意一项所述的豆豉活性物质的制备方法，其特征在于：所述的豆豉活性物质是这样分离的：取豆豉，加入1∶1生理盐水浸提，取上清液，离心5000转/分钟，10分钟，得菌泥；取上清液，加乙醇，离心5000转/分钟，10分钟，得沉淀A；取上清液，加乙醇，离心5000转/分钟，5分钟，得沉淀B，收集沉淀，冻干或喷雾干燥保存，即得。
5.按照权利要求1-3中任意一项所述的豆豉活性物质的制备方法，其特征在于：所述的豆豉活性物质还可以是这样分离的：向发酵上清液中慢慢加入硫酸铵，4℃放置6h后，4℃、12000转/分钟离心15分钟，得沉淀A，再慢慢加入硫酸铵，4℃静置过夜，然后4℃、12000转/分钟离心15分钟，得沉淀B，收集沉淀，用截留分子量为10000的透析袋透析除盐，将所得沉淀冻干或喷雾干燥保存，即得。
6.按照权利要求4或5所述的豆豉活性物质，其特征在于：菌泥的主要成分为豆豉芽孢杆菌；沉淀A的主要成分为超氧化物歧化酶、异黄酮、皂苷类、生育酚、吡啶二羧酸、维生素K2、多糖等；沉淀B的主要成分为溶纤维蛋白酶。
7.按照权利要求4-5中任意一项所述的豆豉活性物质，其特征在于：所得的菌泥可用于制备治疗肠道菌群失衡和肝脏疾病的药物。
8.按照权利要求4-5中任意一项所述的豆豉活性物质，其特征在于：沉淀A可于制备治疗免疫力低、高血糖、肿瘤、衰老、骨质疏松、高血脂、高血压的药物。
9.按照权利要求4-5中任意一项所述的豆豉活性物质，其特征在于：沉淀B可用于制备治疗血栓疾病的药物。
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