[发明专利]一种马氏珍珠贝肉抗疲劳口服液的生产方法无效
| 申请号： | 201010500964.4 | 申请日： | 2010-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN101982114A | 公开（公告）日： | 2011-03-02 |
| 发明（设计）人： | 苗艳丽;王宏波;方富永;宋文东 | 申请（专利权）人： | 广东海洋大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/33 |
| 代理公司： | 湛江市三强专利事务所 44203 | 代理人： | 庞爱英 |
| 地址： | 524088 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种马氏珍珠贝肉抗疲劳口服液的生产方法，是用高速组织捣碎机将珍珠贝肉捣成浆状，加入6号轻汽油搅拌脱脂除腥味，离心，去6号轻汽油，收集珍珠贝肉浆，加水搅拌均匀，加热，先按珍珠贝肉浆质量加胰蛋白酶酶解，酶解完成后灭活胰蛋白酶；再按珍珠贝肉浆质量加木瓜蛋白酶酶解，酶解完成后灭活木瓜蛋白酶；然后按珍珠贝肉浆质量加碱性蛋白酶酶解，酶解完成之后灭活碱性蛋白酶，冷却至室温。离心收集水溶液真空浓缩，用无菌水稀释至合适，加乙基麦芽酚、柠檬酸、甜蜜素，溶解，混合均匀制成产品。本发明工艺简单易行，生产周期较短，珍珠贝肉蛋白质通过三酶复合水解，产生的氨基酸和小肽数量明显增加，有利于产品质量的提高。 | ||
| 搜索关键词： | 种马 珍珠贝 疲劳 口服液 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种马氏珍贝肉抗疲劳口服液的生产方法，包括马氏珍贝肉的打浆及除腥、马氏珍贝肉浆的三酶复合水解、酶解液的浓缩及口服液的配制，其特征在于：马氏珍贝肉打成浆状，加入4倍体积6号轻汽油搅拌除腥味，去6号轻汽油，离心收集马氏珍贝肉浆加5倍质量水搅拌，先后加入胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶酶解得酶解液，将酶解液离心取清液于50～52℃真空浓缩至氨氮含量20～22g/L，用无菌水稀释到氨氮含量15.0g/L，加入1％乙基麦芽酚、0.2％柠檬酸、0.1％甜蜜素，制成产品。
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