[发明专利]一种卤制食品机械化生产成套设备有效
| 申请号： | 201010300219.5 | 申请日： | 2010-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN101773220A | 公开（公告）日： | 2010-07-14 |
| 发明（设计）人： | 戴文军;刘全胜;丁志 | 申请（专利权）人： | 湖南绝味食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/01 | 分类号： | A23L1/01 |
| 代理公司： | 长沙星耀专利事务所 43205 | 代理人： | 宁星耀 |
| 地址： | 410016湖南省长沙市芙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种卤制食品机械化生产成套设备，其包括依次连接的利用蒸汽锅炉余热对待卤冰冻食材进行化冰的恒温化冰清洗槽、将化冰清洗后的待卤食材输送至称重储料仓的带式输送机、装有对待卤食材自动进行称重计量的称重计量装置的称重储料仓、装有滚筒式食材罐笼用于对待卤食材进行卤制的蒸汽加热夹层卤锅及将卤制食品进行筛选摊晾的振动筛分布料机。利用本发明，卤制生产主要工序可以实现机械化生产代替手工操作，有利于提高加工效率，改善生产环境，减轻劳动强度，保证产品质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤制 食品 机械化 生产 成套设备 | ||
【主权项】：
一种卤制食品机械化生产成套设备，其特征在于，包括依次连接的利用蒸汽锅炉余热对待卤冰冻食材进行化冰的恒温化冰清洗槽、将化冰清洗后的待卤食材输送至称重储料仓的带式输送机、装有对待卤食材自动进行称重计量的称重计量装置的称重储料仓、装有滚筒式食材罐笼用于对待卤食材进行卤制的蒸汽夹层卤锅及将卤制食品进行筛选摊凉的振动筛分布料机。
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