[发明专利]一种提取蛋黄卵磷脂的生产工艺无效
| 申请号： | 201010291041.2 | 申请日： | 2010-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN102010439A | 公开（公告）日： | 2011-04-13 |
| 发明（设计）人： | 张艳;赵全生;曹礼群;蒋永红;李五洲;李新晴 | 申请（专利权）人： | 徐州技源天然保健品有限公司 |
| 主分类号： | C07F9/10 | 分类号： | C07F9/10;B01F17/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221008 江苏省徐州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种提取蛋黄卵磷脂的生产工艺。具体是将蛋黄粉用酒精或丙酮40℃-80℃搅拌提取2次，合并提取液，真空浓缩控制温度70℃以下，加水继续浓缩，使溶剂残留小于5％。浓缩液冷却后，加活性炭脱色，冷却沉降后过滤，得滤液，滤液浓缩回收酒精，浓缩液冷冻干燥。最后冷冻干燥。本发明工艺操作简便、重复性好，减少了有机溶剂的使用，减少了环境污染，生产成本低，产品质量稳定，溶媒残留量低不含有毒害溶剂，产品蛋黄卵磷脂含量高，可达70％～95％，本发明的蛋黄卵磷脂可以单独作为乳化剂应用于乳浊液、糖果、速溶产品、乳制品等中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 蛋黄 卵磷脂 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种提取蛋黄卵磷脂的生产工艺，其特征是：(1)原料准备：蛋黄粉；(2)提取：蛋黄粉用60％‑90％乙醇提取两次。提取温度在40℃‑80℃，提取液合并，过滤，得到滤液；(3)浓缩：滤液真空浓缩，控制真空度在‑0.80MPa以上，温度在50℃‑70℃，回收乙醇；(4)脱色：浓缩液冷却后，加活性炭脱色；(5)调pH沉降：调pH值为中性，冷却沉降后过滤，得滤液；(6)二次浓缩：滤液浓缩回收酒精，浓缩液含醇在2％以下；(7)冷冻干燥：浓缩液使用冷冻干燥，得含量为70％‑95％的浅黄色的产品。
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