[发明专利]一种护眼猪肝酱

摘要

本发明涉及一种调味品中的酱料，尤其是一种护眼猪肝酱。该酱主要原料的重量份数为：猪肝85-100份、植物油10-20份、枸杞5-10份、黑芝麻5-10份、麻黄3-7份、车前子8-12份、当归13-17份、菊花13-17份、白术8-12份、生甘草3-7份、山楂15-30份、糖5-10份、盐5-10份、香料3-6份。本发明产品开辟了制酱领域的新思路，是护眼的佳品，适合各年龄段的人群食用。它可补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些眼干不适，面色发黄，视力减退、视物模糊的体弱者食用。

主权项

一种护眼猪肝酱，该护眼猪肝酱所需主要原料的重量份数为：猪肝85‑100份       植物油10‑20份枸杞5‑10份         黑芝麻5‑10份麻黄3‑7份          车前子8‑12份当归13‑17份        菊花13‑17份白术8‑12份         生甘草3‑7份山楂15‑30份        糖5‑10份盐5‑10份           香料3‑6份将猪肝洗净，用料酒浸泡后捞出，加入香辛料和水煮至嫩熟，冷凉后切成细末备用；将麻黄，车前子，当归，菊花，白术，生甘草和山楂加水煎煮两次，每次加水量以没过药面为宜，合并两次煎液；将两次煎液过滤浓缩；将植物油加热，加入所需各种原料混合，熬制制成。