[发明专利]驯化的大孔菌及其应用

摘要

本发明涉及一种真菌及其食用和药用用途，属于微生物及微生物应用领域。驯化的大孔菌，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日：2010年4月6日，保藏号：CGMCC3711，属于担子菌亚门，层菌纲，非褶菌目，多孔菌科，大孔菌属；子实体无菌柄或具短柄，单生或近丛生，菌盖扇形、肾脏形或半圆形，中部稍下凹呈浅漏斗状，表面光滑，浅土黄色到污白色，似有环状或环纹，边缘薄而稍内卷，菌肉白色，幼时嫩。驯化的大孔菌幼时可食，且肉质脆嫩，味道鲜美，真菌多糖、氨基酸含量丰富，其提取物对肉瘤S-180和艾氏癌有明显拟制作用；是一种极具开发价值的珍稀食、药兼用菌。

主权项

驯化的大孔菌，其特征在于：该菌系大孔菌Favolus alveolarius DCQuél，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日：2010年4月6日，保藏号：CGMCC3711，属于担子菌亚门Basidiomycotina，层菌纲Hymenomycetes，非褶菌目Aphyllophorales，多孔菌科Polyporaceae，大孔菌属Favolus；子实体无菌柄或具短柄，单生或近丛生，菌盖直径5～13cm，扇形、肾脏形或半圆形，中部稍下凹呈浅漏斗状，表面光滑，浅土黄色到污白色，似有环状或环纹，边缘薄而稍内卷，菌肉白色，幼时嫩，后期近似纤维质，具特殊菌香气味，菌管层管孔口呈棱形，放射状排列，孔口长0.3～0.6mm，宽0.25～0.5mm，孔口边缘呈齿状，取菌做片在高倍显微镜下观察，孢子长椭圆形，光滑，无色，6.5～12×3～4μm。