[发明专利]一种茶树花粉破壁技术

摘要

本发明涉及茶树花粉破壁领域，公开了一种茶树花粉破壁方法，将处理后的花粉在酶溶液下均匀湿润，再迅速冷冻，经特种干燥机干燥，花粉粒细胞破碎，花粉内含物得到安全释放。该发明投资规模小，工艺简单可靠，原材料便捷，能耗较小，操作安全，产品质量稳定，适应花粉清洁化、标准化、连续化加工要求；所以，经济、社会效益显著。

主权项

一种花粉破壁方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)茶花前处理：茶树鲜花及时、按标准采摘，保持茶花鲜度、匀度和一定开放度；经验收分级摊放，摊放厚度10--22cm，要求阴凉、通风、清洁。(2)将(1)处理的茶花经筛分，除去花托、花梗、杂物，保留花朵和花瓣。(3)将(2)处理的纯茶花采取热风干燥并风选出花粉粒。(4)将(3)处理的花粉粒经生物酶溶液摩尔浓度0.5～3mol均匀湿润，摊放0.5～1h后迅速冷冻，温度0℃至-6℃(5)将(4)处理的花粉粒在特种干燥机中干燥，干燥温度120℃～220℃，厚度2--5cm，时间3～12min。(6)将(5)处理的花粉经100--200目筛分可得活性花粉。