[发明专利]适用于婴幼儿配方食品的混合油脂组合物及其制备方法和应用无效
| 申请号： | 201010148962.3 | 申请日： | 2010-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN102217753A | 公开（公告）日： | 2011-10-19 |
| 发明（设计）人： | 于鹏;舒妹;刘翠平;王建飞;苏米亚;杜凌;陈文亮;王荫榆 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 薛琦;朱水平 |
| 地址： | 20110*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种适用于添加至婴幼儿配方食品中的混合油脂组合物及其制备方法和应用。该混合油脂组合物中的脂肪酸种类及其配比接近母乳水平，包含油酸、棕榈酸、亚油酸和亚麻酸，其中含有占混合油脂组合物总重量的0.23％～1.14％的γ-亚麻酸。该混合油脂的脂肪酸含量与配比与母乳平均水平非常接近，而且强化了γ-亚麻酸的含量，可直接用于制备婴幼儿配方食品，克服了现有的婴幼儿配方食品中γ-亚麻酸含量低的问题，使婴幼儿配方食品中脂肪组成更为合理、更接近母乳，同时简化婴幼儿配方食品加工程序，提高产品品质。 | ||
| 搜索关键词： | 适用于 婴幼儿 配方 食品 混合 油脂 组合 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种适用于婴幼儿配方食品中的混合油脂组合物，其中的脂肪酸种类及其配比接近母乳水平，包含油酸、棕榈酸、亚油酸和亚麻酸，其特征在于，其中含有占混合油脂组合物总重量的0.23％～1.14％的γ‑亚麻酸。
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