[发明专利]高酸价鱼油的酶法脱酸精炼方法有效
| 申请号： | 201010147164.9 | 申请日： | 2010-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN101824364A | 公开（公告）日： | 2010-09-08 |
| 发明（设计）人： | 马永钧;杨博;范海星;劳敏军;王卫飞;唐峰;潘志杰 | 申请（专利权）人： | 浙江兴业集团有限公司;华南理工大学 |
| 主分类号： | C11B3/02 | 分类号： | C11B3/02;C12P7/64 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 何淑珍 |
| 地址： | 316101*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了高酸价鱼油的酶法脱酸精炼方法，该方法首先采用固定化脂肪酶为催化剂对鱼油中游离脂肪酸和乙醇反应进行选择性酯化，再经过中和工艺获得精炼鱼油。和传统化学精炼相比，本方法由于大大降低了油脂的酸价，精炼得率大幅度提高，具有更好的经济性和环保性。 | ||
| 搜索关键词： | 高酸价 鱼油 脱酸 精炼 方法 | ||
【主权项】：
高酸价鱼油的酶法脱酸精炼方法，其特征在于包括如下步骤：(1)将高酸价鱼油和无水乙醇混合物循环通过装有固定化脂肪酶的填充床反应器，催化酯化反应至油脂酸价降低至10mgKOH/g以下；(2)回收步骤(1)反应产物中的乙醇；(3)在经回收乙醇后的油脂中加入碱进行中和，分离除去皂脚；(4)分离除去皂脚后的油脂经蒸发脱除挥发物，得到精炼鱼油。
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