[发明专利]海洋酵母Rhodosporidium paludigenum Fell&Tallman的真空冷冻干燥制品的制备方法无效
| 申请号： | 201010140081.7 | 申请日： | 2010-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN101822288A | 公开（公告）日： | 2010-09-08 |
| 发明（设计）人： | 郑晓冬;王一非;唐飞 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 张法高 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海洋酵母Rhodosporidium paludigenum Fell&Tallman的真空冷冻干燥制品的制备方法。按1％～5％的接种量将海洋酵母Rhodosporidium paludigenum Fell&Tallman接种于酵母培养基中，在20～30℃，100～300转/分钟培养20～50小时，通过离心收集海洋酵母Rhodosporidium paludigenum Fell&Tallman菌体，弃去上清液，用无菌水洗涤2～3次，用血球计数法计数，并用保护剂调整成1×109～1×1011cells/ml细胞悬浮液，将细胞悬浮液孵育0.5-3小时，再进行真空冷冻干燥，得到真空冷冻干燥制品；真空度为0.005～0.01mbar，干燥温度为-55～-65℃，干燥时间12～36小时。本发明制备的真空冷冻干燥制品，可以保持R.paludigenum的存活率≥80％。本发明生产工艺简单，无污染、安全性高，能明显降低果蔬病害，将在多种果蔬的采后贮藏保鲜以及涉及R.paludigenum的产品开发中发挥重要作用。 | ||
| 搜索关键词： | 海洋 酵母 rhodosporidium paludigenum fell tallman 真空 | ||
【主权项】：
一种海洋酵母Rhodosporidium paludigenum Fell&Tallman的真空冷冻干燥制品的制备方法，其特征在于按1％～5％的接种量将海洋酵母Rhodosporidiumpaludigenum Fell&Tallman接种于酵母培养基中，在20～30℃，100～300转/分钟培养20～50小时，通过离心收集海洋酵母Rhodosporidium paludigenum Fell&Tallman菌体，弃去上清液，用无菌水洗涤2～3次，用血球计数法计数，并用保护剂调整成1×109～1×1011cells/ml细胞悬浮液，将细胞悬浮液孵育0.5-3小时，再进行真空冷冻干燥，得到真空冷冻干燥制品；真空度为0.005～0.01mbar，干燥温度为-55～-65℃，干燥时间12～36小时。
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