[发明专利]微生物发酵饲料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种微生物发酵饲料及其制备方法。所述发酵饲料包括下述组份：玉米400-600g、麸皮50-200g、豆粕150-250g、棉粕20-40g、菜粕20-40g、膨化大豆粉50-100g、鱼粉20-40g、电气石粉5g、纯净过滤水300-500g及乳酸菌发酵液；该发酵饲料不但能促进动物生长、调节胃畅道正常菌群、维持微生态平衡、而且可以提高食物消化率和生物效价、降低血清胆固醇、控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长、提高机体免疫力等，同时对于致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、弯曲杆菌、葡萄球蔺等有拮抗作用，降低养殖成本，有效的杜绝了抗生素滥用。

主权项

一种微生物发酵饲料及其制备方法，其特征是：(1)、主料：玉米400-600g、麸皮50-200g、豆粕150-250g、棉粕20-40g、菜粕20-40g、膨化大豆粉50-100g、鱼粉20-40g、电气石粉5g；菌种：短乳杆菌Lactobacillus brevis德氏乳杆菌delbrueckii subsp.Lactis干酪乳杆菌paracasei乳酸乳球菌Lactobacillus brevis戊糖乳杆菌(Lactobacilluspentosaceus)布氏乳杆菌(Lactobacillus)植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)耐酸乳杆菌(Lactobacillus acetotolerans)以上各个菌种是通过分离猪粪、猪肠道内、发酵饲料中的乳酸菌，选取其中优质的短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布氏乳杆菌、植物乳杆菌、耐酸乳杆菌菌株挑取各个菌株的一个单菌落进行斜面纯化培养而得到的；(2)、制备一次活化培养的培养基：大豆蛋白胨10g，牛肉粉6g，酵母粉6g，葡萄糖40g，乳糖40g，蒸馏水200ml，称量以上各组份并溶解于200ml蒸馏水中，将配置好的一次活化培养的培养基装入400ml的三角瓶中，在121摄氏度条件下，高 压蒸气灭菌20min后，放入-4摄氏度的冰箱中待用；一次活化培养；分别挑取短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布什乳杆菌、植物乳杆菌耐、酸乳杆菌菌种等斜面上的一个单菌落，将其分别接种到20ml一次活化培养基中，在温度40℃条件下，厌氧静止培养12-18h，当一次活化培养的ph达到3.8～4.5之间并且发酵产物有酸香时，即为达到发酵效果；(3)、配制二次扩大培养基：大豆蛋白胨1kg、去离子水10kg，氯化钠200g，称量各个组分将其溶解在10kg去离子水中，在118摄氏度条件下，高压蒸汽灭菌20min，放入-4摄氏度的冰箱中待用；二次扩大培养；将每个菌株的一次活化培养的菌液(各20ml)共同接种到10kg的二次扩大培养基中，在40℃条件下，厌氧静止培养24h，当二扩大培养的ph达到3.8～4.5之间并且发酵产物有酸香时，即为达到发酵效果；(4)、配制三次扩大培养基：红糖350g氯化钠10g，去离子水350kg，称量各组分将其溶解在350kg的去离子水中，在121摄氏度条件下高压蒸汽灭菌20min，三次扩大培养：将二次扩大培养的培养液10kg接种到350kg三次培养基中，在温度为40摄氏度条件下，厌氧静止培养24h；(5)发酵饲料：三次扩大培养的菌液10kg，红糖250g，去离子水100kg，主料1000kg用小型搅拌将以上各组分机搅拌均匀，将搅拌好的待发酵的饲料装入密闭100kg桶中，将桶密封好，室温 保持在25℃左右，密封发酵8小时即得产品，当发酵饲料带有饼干香味。