[发明专利]窑湾绿豆烧酒的配比成分及制作工艺无效
| 申请号： | 200910183630.6 | 申请日： | 2009-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN101619283A | 公开（公告）日： | 2010-01-06 |
| 发明（设计）人： | 顔西广 | 申请（专利权）人： | 顔西广 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221400江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是一种窑湾绿豆烧酒的配比成分及制作工艺。该绿豆烧酒主要由大曲烧酒，中药汁液及冰糖配制勾兑而成，其中优质大曲烧酒的度数为62°～65°，占有比例为56.56％，中药材汁液的占有比例为34.29％；冰糖的占有比例为9.15％；其中大曲烧酒、中药汁液及冰糖的配比精确度各为正负0.5％。该窑湾绿豆烧酒的配比成分及制作工艺，是在传统配方的基础上，科学合理地扬长避短，使它更适应了现代的不同人群，使它更具有白酒、果酒及补酒之所长，其酒味更醇烈、更香甜、更滋补、更纯正，其生产工艺也更合理、更科学。 | ||
| 搜索关键词： | 绿豆 烧酒 配比 成分 制作 工艺 | ||
【主权项】：
1.窑湾绿豆烧酒的配比成分及制作工艺，其特征是：该绿豆烧酒主要由大曲烧酒，中药汁液及冰糖配制勾兑而成，其中优质大曲烧酒的度数为62°～65°，占有比例为56.56％，中药材汁液的占有比例为34.29％；冰糖的占有比例为9.15％；其中大曲烧酒、中药汁液及冰糖的配比精确度各为正负0.5％。
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