[发明专利]一种辣味饮料的制备方法无效
| 申请号： | 200910152821.6 | 申请日： | 2009-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN101700134A | 公开（公告）日： | 2010-05-05 |
| 发明（设计）人： | 周展腾 | 申请（专利权）人： | 杭州六易科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29;A23L2/56;A23L2/60 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 周旭红 |
| 地址： | 310053 浙江省杭州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于植物饮料领域，更进一步说，具体涉及到一种辣味饮料的制备方法，按重量份，先称取辣椒10～30份、生姜10～30份，切碎、混合，得到混合原料A；按混合原料A与水为1∶1～5的比例，将混合原料A加入水中，在80～100℃的条件下，浸泡、回流30～50分钟；再进行澄清、过滤、浓缩，得到浓缩液B；然后称取蜂蜜1～5份、柠檬酸5～10份添加到浓缩液B中，混合均匀，得到混合浓缩液C；最后以混合浓缩液C与水为10～30的比例，将混合浓缩液C加入到水中，经过均质、杀菌，得到成品。由于本发明选用辣椒作为原料之一，它所含的辣味物质辣椒素具有抗炎及抗氧化作用，其口味又能很好地适合喜爱辣椒人士的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣味 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种辣味饮料的制备方法，其特征在于，通过以下步骤实现：a)按重量份，称取辣椒10～30份、生姜10～30份，切碎、混合，得到混合原料A；b)按混合原料A与水为1∶1～5的比例，将混合原料A加入水中，在80～100℃的条件下，浸泡、回流30～50分钟；c)步骤b)结束以后，进行澄清、过滤、浓缩，得到浓缩液B；d)按重量份，称取蜂蜜1～5份、柠檬酸5～10份添加到浓缩液B中，混合均匀，得到混合浓缩液C；e)按重量份，以混合浓缩液C与水为10～30的比例，将混合浓缩液C加入到水中，经过均质、杀菌，得到成品。
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