[发明专利]一种复合营养腐竹及其制备方法无效
| 申请号： | 200910138246.4 | 申请日： | 2009-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN101548749A | 公开（公告）日： | 2009-10-07 |
| 发明（设计）人： | 袁旭;张早霞 | 申请（专利权）人： | 袁旭;张早霞 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23C20/02;A23L1/29;A23L1/212 |
| 代理公司： | 大庆知文知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王本荣 |
| 地址： | 163319黑龙江省大*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种复合营养腐竹及其制备方法。本发明的目的是为了目前尚没有具有可降低血脂、促进肠道健康及改善糖尿病功能的腐竹的问题。该复合营养腐竹的原料按重量份数比由100份的大豆、10～100份的蔬菜组成。其制备方法为：(一)将大豆去除杂质、去皮后加水浸泡；将泡好的大豆磨浆；(二)将洗净并沥干水分的蔬菜用粉碎并磨细后过滤得到蔬菜汁，再将蔬菜汁的pH值调整为6.8～7.4；(三)将豆浆及蔬菜汁倒入到蒸煮锅加热蒸煮；将煮好的浆汁过滤后导入到蒸发锅内并加热，待将浆汁表面形成油皮后，将油皮提取出来成形晾干，即得到本发明的复合营养腐竹。该复合营养腐竹具有可降低血脂、促进肠道健康及改善糖尿病功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 营养 腐竹 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种复合营养腐竹，其特征在于：该复合营养腐竹的原料按重量份数比由下列成分组成：100份的大豆、10～100份的蔬菜；所述的蔬菜为菠菜、油菜、胡萝卜中的一种或几种以任意比例的混合。
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