[发明专利]红枣米酒及其制备方法无效
| 申请号： | 200910117261.0 | 申请日： | 2009-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN101531962A | 公开（公告）日： | 2009-09-16 |
| 发明（设计）人： | 陈大猛 | 申请（专利权）人： | 陈大猛 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/835;A61P1/14 |
| 代理公司： | 甘肃省知识产权事务中心 | 代理人： | 张克勤 |
| 地址： | 734000甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红枣米酒及其制备方法，它包括下列步骤：挑选每年八月份的青皮新鲜小枣，无腐烂、无虫伤，用清水清洗干净，捞起待用；中草药清洗后，晾干粉碎成粉末；中草药组成为锁阳、巴戟天、补骨脂、菟丝子、杜仲、淫羊藿、川牛夕、川芎、金樱子、沉香、小茴香、官桂；糯米用清水淘洗干净，放入蒸笼内蒸煮20分钟，不要把米蒸熟、蒸烂，趁热倒出蒸笼，急速倒入酿酒坛内，马上加入洗净的枣，再投入白酒、酒曲、中草药粉和水，立即封闭酿酒坛口，摇晃酿酒坛，使酿酒坛内原料混合均匀，经常摇晃酿酒坛促使发酵，酿酒坛温度保持在20-25℃。本发明红枣米酒是一种营养丰富的保健食品酒，具有补血、生津、通络、活血的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 红枣 米酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种红枣米酒的制备方法，其特征在于它包括下列步骤：挑选每年八月份的青皮新鲜小枣，无腐烂、无虫伤，用清水清洗干净，捞起待用；中草药清洗后，晾干粉碎成粉末；中草药组成为锁阳、巴戟天、补骨脂、菟丝子、杜仲、淫羊藿、川牛夕、川芎、金樱子、沉香、小茴香、官桂；糯米用清水淘洗干净，放入蒸笼内蒸煮20分钟，不要把米蒸熟、蒸烂，趁热倒出蒸笼，急速倒入酿酒坛内，马上加入洗净的枣，再投入白酒、酒曲、中草药粉和水，立即封闭酿酒坛口，摇晃酿酒坛，使酿酒坛内原料混合均匀，经常摇晃酿酒坛促使发酵，酿酒坛温度保持在20-25℃。
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