[发明专利]维生素D3微胶囊及其制备方法

摘要

本发明涉及微胶囊及其制备方法，旨在提供一种维生素D₃微胶囊及其制备方法。本发明的维生素D₃微胶囊，包括芯材维生素D₃、油脂、油溶性乳化剂和壁材。制备方法包括：(1)以芯材维生素D₃、油脂和油溶性乳化剂作为油相溶解并混合均匀；(2)在壁材中加入去离子水搅拌溶解作为水相；(3)将油相加入到水相中，混合搅拌均匀后进行均质，将其乳化成微胶囊；(4)对微胶囊进行喷雾干燥形成维生素D₃微胶囊；(5)过筛、混合、检验、包装制得成品。本发明具有包埋率高，流动性好，不易光解、氧化、热稳定性高，且在水中能均匀分散等优点。可将其广泛添加于食品或饲料中，易于被人体或动物所吸收，还可作为杀鼠剂的原药，使其稳定性大大增强。

主权项

1、一种维生素D3微胶囊，包括芯材维生素D3、油脂、油溶性乳化剂和壁材，其重量百分比含量的范围为：维生素D3 0.1％～15％；油脂 3％～30％；油溶性乳化剂 0.5％～5％；壁材 50％～95％；所述的壁材为麦芽糊精、阿拉伯胶、卡拉胶、明胶、酪蛋白、酪蛋白酸钠、大豆蛋白或变性淀粉中的任意一种或几种。