[发明专利]油莎豆糊无效
| 申请号： | 200910093600.6 | 申请日： | 2009-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN102038180A | 公开（公告）日： | 2011-05-04 |
| 发明（设计）人： | 全龙浩;吴献红 | 申请（专利权）人： | 菁华昱创(北京)新技术发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/2165 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100071 北京市丰*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品油莎豆糊，属于农产品深加工技术领域。将浸泡后的油莎豆放入清洗机中，反复消毒清洗；然后投入离心机进行表面脱水，再放入烘箱内干燥直至烤熟，烤熟后的油莎豆放入粉碎机中粉碎成100目左右的细粉；30克为一包的油莎豆糊用开水冲服。 | ||
| 搜索关键词： | 油莎豆糊 | ||
【主权项】：
一种油莎豆糊，其特征是经过晾晒筛选的油莎豆，放入浸泡池内浸泡2‑3小时；将浸泡后的油莎豆放入清洗机中，按油莎豆的量加入1.5倍的水和5％的次氯酸钠，反复消毒清洗5分钟后，用清水反复清洗数次将油莎豆取出；将霉变的颗粒剔除后，投入离心机进行表面脱水，表面脱水的油莎豆去皮后再一次晾晒、晾晒时间控制在5小时以上，然后放入烘箱中干燥直至烤熟，烘烤温度控制在110℃左右；烤熟后的油莎豆放入粉碎机中粉碎，粉碎后的粉末过筛，筛孔为70至100目；将其细粉按30克的量装入包装袋中，进行灭菌处理。
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