[发明专利]一种耐高浓度乙酸的酿酒酵母菌株及其应用有效
| 申请号： | 200910091841.7 | 申请日： | 2009-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN101633896A | 公开（公告）日： | 2010-01-27 |
| 发明（设计）人： | 何秀萍;卢莹;郭雪娜;张博润 | 申请（专利权）人： | 中国科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12P7/06;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 关 畅;任凤华 |
| 地址： | 100101北京市朝阳区北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种耐高浓度乙酸的酿酒酵母菌株。该菌株R8-10-2已于2009年8月14日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(简称CGMCC，地址为：中国北京市朝阳区大屯路)，保藏号为CGMCC №.3226。利用该菌株进行发酵，在30℃下，培养基含0.5％(体积百分比)乙酸条件下，R8-10-2发酵产生的乙醇产量为89.6g/L；在37℃下，培养基含0.5％(体积百分比)乙酸条件下，R8-10-2发酵产生的乙醇产量为88.9g/L。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓度 乙酸 酿酒 酵母 菌株 及其 应用 | ||
【主权项】：
1、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)R8-10-2，CGMCC №.3226。
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