[发明专利]菜果大米及其制造方法无效
| 申请号： | 200910073940.2 | 申请日： | 2009-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN101653210A | 公开（公告）日： | 2010-02-24 |
| 发明（设计）人： | 袁洪 | 申请（专利权）人： | 袁洪 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/212;A23L1/30;A23P1/12 |
| 代理公司： | 太原同圆知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人： | 王金锁 |
| 地址： | 030001山西省太*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种菜果大米及其制造方法，一种菜果大米，其特征是：它由以下重量配比的原料组成：谷物20～97％，蔬菜1～75％，水果1～30％，营养粉末0.2～2％。制造菜果大米的方法，它由以下步骤制成：a.将上述重量配比的原料加水20～30％放入双螺杆或单螺杆的挤压机内混合；b.将混合好的液体进行挤压，调至温度为65～100℃，压力为20～40MPa，挤压时间为20～40秒；c.被挤压好的混合物从模板截面带有椭圆形的小孔中被挤出，与模板相配合的旋转切刀将挤出的混合物切成长为4～6mm，宽为2～4mm，厚度为1～2mm，含水量为13～23％的大米状颗粒；d.将切好的大米状颗粒抛光、干燥，至其含水量为5～8％即得成品。本发明增加了蔬菜和水果，营养均衡，工艺简单，耐储存，且风味和口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 大米 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种菜果大米，其特征是：它由以下重量配比的原料组成：谷物20～97％ 蔬菜1～75％ 水果1～30％营养粉末0.2～2％。
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