[发明专利]一种大豆豆米的加工方法无效
| 申请号： | 200910072029.X | 申请日： | 2009-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN101548746A | 公开（公告）日： | 2009-10-07 |
| 发明（设计）人： | 于殿宇;王立琦;张智;王世让;刘春雷;王玉;王建国;李振岚;齐颖 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种大豆豆米的加工方法。本发明涉及一种大豆豆米的加工方法。筛选大豆，经过干燥和破碎，并进行粗研磨、分级、精细磨光得到一种新型大豆豆米。本发明的大豆豆米可以直接加入到米类中进行蒸煮得到米饭或米粥，其营养丰富，口感好，是一种很好的米类营养食品，改变了目前米类烹调米饭时营养单一的情况，大豆豆米的加入，补充了营养素，起到蛋白质营养互补的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆豆 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种大豆豆米的加工方法，其特征在于所述的大豆豆米是将大豆经过筛选和手选，经过干燥将大豆破碎成2瓣，并进行粗搓磨、分级，然后将搓磨好的豆瓣进行精细平磨、磨光得到大豆豆米，其粒径为1.5～2.0mm、厚度1.5mm。
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