[发明专利]改良的MRS液体培养基及其用于筛选乳酸菌的方法无效
| 申请号： | 200910046718.3 | 申请日： | 2009-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN101497868A | 公开（公告）日： | 2009-08-05 |
| 发明（设计）人： | 龚钢明;管世敏;吕玉涛;邵海 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术学院 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/225 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种改良MRS液体培养基，由下列组分组成：胰蛋白胨10.0g、牛肉膏10.0g、酵母膏5.0g、柠檬酸钠2.0g、葡萄糖20.0g、KH2PO42.0g、乙酸钠5g、吐温-80 1.0mL、七水硫酸镁0.58g、硫酸锰0.25g、浓度为0.25～1.0mol/L的KH2PO4缓冲液1000mL，用0.1mol/L的NaOH调节pH至6.5，121℃，灭菌25min，得到所述改良MRS液体培养基。利用上述改良MRS液体培养基能够克服了乳酸对亚硝酸盐降解的干扰，方便的从泡菜液中筛选出对60h发酵液中亚硝酸盐降解率超过90％的乳酸菌菌株。 | ||
| 搜索关键词： | 改良 mrs 液体 培养基 及其 用于 筛选 乳酸菌 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种改良MRS液体培养基，由下列组分组成：胰蛋白胨10.0g、牛肉膏10.0g、酵母膏5.0g、柠檬酸铵2.0g、葡萄糖20.0g、KH2PO4 2.0g、乙酸钠5g、吐温-801.0mL、七水硫酸镁0.58g、硫酸锰0.25g、浓度为0.25～1.0mol/L的KH2PO4缓冲液1000mL，用0.1mol/L的NaOH调节pH至6.5，121℃，灭菌25min，得到所述改良MRS液体培养基。
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