[发明专利]一种花香型绿茶的制作方法无效
| 申请号： | 200910034765.6 | 申请日： | 2009-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN101647499A | 公开（公告）日： | 2010-02-17 |
| 发明（设计）人： | 孙华志;王润贤;张远勤;刘海洋;高起荣;邹红强 | 申请（专利权）人： | 句容市高庙茶场 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙） | 代理人： | 陈 扬 |
| 地址： | 212404*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花香型绿茶(茗苑曲毫)的制作方法，该制作方法包括以下步骤：鲜叶采摘；摊放萎凋，将鲜叶摊放1-3小时，然后薄摊晒青20分钟至1小时，晒青时间根据光照强度、气温及气流强度确定，要求叶质萎软、新鲜，然后再移至室内萎凋3-6小时，总时间控制在7-10小时；杀青；杀青叶暗、软，失去光泽，有清香味带花香即可，摊凉；揉捻、烘制成形，将烘干的茶叶，分级归堆包装，得到花香型绿茶。本发明得到的绿茶外形紧卷披毫，翠绿匀整，汤色嫩绿明亮、香气清香持久显花香，滋味鲜爽，叶底嫩绿匀齐。 | ||
| 搜索关键词： | 种花 香型 绿茶 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种花香型绿茶的制作方法，其特征在于该制作方法包括以下步骤：1)鲜叶采摘2)摊放萎凋将鲜叶摊放1-3小时，然后薄摊晒青20分钟至1小时，晒青时间根据光照强度、气温及气流强度确定，要求叶质萎软、新鲜，然后再移至室内萎凋3-6小时，总时间控制在7-10小时；3)杀青杀青叶暗、软，失去光泽，有清香味带花香即可，摊凉；4)揉捻、烘制成形，将烘干的茶叶，分级归堆包装，得到花香型绿茶。
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