[发明专利]一种配方芽谷米的加工方法无效
| 申请号： | 200910027902.3 | 申请日： | 2009-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN101589782A | 公开（公告）日： | 2009-12-02 |
| 发明（设计）人： | 汪盛明 | 申请（专利权）人： | 汪盛明 |
| 主分类号： | A23L1/186 | 分类号： | A23L1/186 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明所述的一种配方芽谷米的加工方法，属于食用米加工技术领域。由浸泡萌芽经干燥的稻谷、玉米加工后按比例配置而成。该芽谷米利用生物工程技术将胚乳淀粉通过生物酶转化、水解成低分子淀粉、糊精及人体必需的葡萄糖等，作为人们日常食用米。煮制米饭，绵软甘香，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 配方 谷米 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、本发明公开了一种配方芽谷米的加工方法，其特征是：原粮稻谷、玉米经净选、浸泡、催芽、干燥、碾制复配而成。所述原粮稻谷和玉米由当年或上年收获的国标一级或二级商品粮，经翻晒、净选，发芽率大于90％。
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