[发明专利]一种用五倍子生料固体发酵生产单宁酶的方法无效
| 申请号： | 200810301169.5 | 申请日： | 2008-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN101260392A | 公开（公告）日： | 2008-09-10 |
| 发明（设计）人： | 邱树毅;王广莉;保玉心;李秧针;吴远根 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | C12N9/16 | 分类号： | C12N9/16;C12R1/685 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 | 代理人： | 吴无惧 |
| 地址： | 5500*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用五倍子生料经固体发酵生产单宁酶的方法，以重量比为5∶95～35∶65的五倍子粉和麸皮的混合物为培养基，加入混合物重量的0.6～2.1倍无机盐溶液混合均匀，生料直接接种黑曲霉孢子悬液，于28～35℃静置培养24～168小时后，用柠檬酸缓冲液提取得到单宁酶粗酶液。该方法以五倍子粉和麸皮为原料，其中五倍子粉为产单宁酶的诱导物，根据中国特产五倍子经高压蒸汽灭菌易焦化的特性，不经高压蒸汽灭菌处理，采用生料直接接种黑曲霉固体发酵生产单宁酶。避免了高温对原料的破坏，简化了设备和生产流程，提高了生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五倍子 生料 固体 发酵 生产 单宁 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种用五倍子生料经固体发酵生产单宁酶的方法，其特征在于：以重量比为5∶95～35∶65的五倍子粉和麸皮的混合物为培养基，加入混合物重量的0.6～2.1倍无机盐溶液混合均匀，生料直接接种黑曲霉孢子悬液，于28～35℃静置培养24～168小时后，用柠檬酸缓冲液提取得到单宁酶粗酶液。
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