[发明专利]一种以鲍鱼为主要原料的调味品及其生产方法无效
| 申请号： | 200810214644.5 | 申请日： | 2008-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN101658283A | 公开（公告）日： | 2010-03-03 |
| 发明（设计）人： | 孙民富 | 申请（专利权）人： | 孙民富 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/231 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以鲍鱼为主要原料的调味产品。该调味品的主要制作过程为：选择新鲜鲍鱼或酶解成汁或高压均质成汁；酶解完之后加热使酶失活，即得酶解液；高压均质后使鲍鱼的颗粒细化，得鲍鱼汁；将酶解液或鲍鱼汁加热浓缩，加入适量的食品添加剂、调味料等，混合、搅拌均匀。搅拌均匀的调味品可以是液体状念，也可以经冷冻干燥或喷雾干燥成固体状态。本发明的目的在于提供一种营养丰富的鲍鱼调味产品。产品营养丰富、品味高雅、适用范围广，有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲍鱼 主要原料 调味品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种以鲍鱼为主要原料的调味产品及其生产方法，其特征是以新鲜鲍鱼为原材料的调味品。
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