[发明专利]一种快速检测啤酒厌氧菌的培养基及其制备方法有效
| 申请号： | 200810187594.6 | 申请日： | 2008-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN101760503A | 公开（公告）日： | 2010-06-30 |
| 发明（设计）人： | 陈璐;董建军;单连菊;钱中华;杨梅;郝俊光 | 申请（专利权）人： | 青岛啤酒股份有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/04 | 分类号： | C12Q1/04 |
| 代理公司： | 北京安博达知识产权代理有限公司 11271 | 代理人： | 聂磊 |
| 地址： | 266023 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种快速检测啤酒中有害厌氧菌的培养基，其特征是液体配方如下1L的添加量：果糖7.5g，L-半胱氨酸盐酸盐1.25g，柠檬酸铵1g，牛肉提取物6.6-6.7g，右旋葡萄糖10.3-10.4g，磷酸氢二钾1.3-1.4g，硫酸镁0.05g，硫酸锰0.025g，吐温80 0.6g，元蛋白胨5g，乙酸钠3.3-3.4g，酵母浸出物3.3-3.4，牛肝浸粉1.5g，L-苹果酸0.4g，麦芽糖22.5g，乳糖3.3-3.4g，番茄汁6g，特殊蛋白胨 12.5g，胞啶0.1g，脱氧胸腺嘧啶0.2g。固体配方上述液体配方中添加琼脂15g。本发明所述的啤酒有害厌氧菌快速培养基是采用无机营养成分、有机营养成分、碳水化合物、生长刺激物质、天然提取物、表面活性剂通过混合调配、分装、灭菌等步骤配制而成，培养速度更快、培养效果更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 检测 啤酒 厌氧菌 培养基 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种快速检测啤酒中有害厌氧菌的培养基，其特征是液体配方如下1L的添加量：碳源物质：果糖7.5g，右旋葡萄糖10.3-10.4g，麦芽糖22.5g，乳糖3.3-3.4g，L-苹果酸0.4g；氮源物质：元蛋白胨5g，牛肉提取物6.6-6.7g，特殊蛋白胨12.5g，牛肝浸粉1.5g；表面活性剂：吐温80；氨基酸盐类：L-半胱氨酸盐酸1.25g；B族维生素及其他微量元素类物质：酵母浸出物3.3-3.4g，番茄汁6g或含有等量番茄汁的番茄汁培养基；抑制非啤酒有害厌氧菌类物质：乙酸钠3.3-3.4g；加快各种啤酒有害厌氧菌生长类物质：胞啶0.1g，脱氧胸腺嘧啶0.2g；无机营养物质：硫酸锰0.025g，硫酸镁0.05g、柠檬酸铵1g；其他：250ml的清酒或除气啤酒，750ml的水。
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