[发明专利]花生芽苗食品无效
| 申请号： | 200810096529.2 | 申请日： | 2008-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN101579134A | 公开（公告）日： | 2009-11-18 |
| 发明（设计）人： | 王戈 | 申请（专利权）人： | 王戈 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/29;A23L2/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 124010辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用花生芽苗生产的食品，是将选好的花生种子放在芽苗机中进行发芽培养，然后把培养好的花生芽苗用磨浆设备将其制成浆液，再把浆液通过熟化设备进行熟化处理，熟化好的浆液按产品要求进行调制和加而成的。该食品不但保持了花生原有的营养，还提高了生物活性；并将花生中的蛋白质分解成了易被人体吸收的氨基酸；降低了原有的脂肪含量，使人体减少热量的摄取；将白藜芦醇的含量在原有的基础上提高了数十倍，花生芽苗食品更有利于人体健康水平提高。 | ||
| 搜索关键词： | 花生 食品 | ||
【主权项】：
1、一种花生芽苗食品，是经过把培养好的花生芽苗用磨浆设备将其制成浆液；然后把磨好的浆液通过熟化设备进行熟化处理；再把熟化好的浆液按产品要求进行调制和加工而获得的。
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