[发明专利]灵芝菌粉生产方法有效
| 申请号： | 200810080268.5 | 申请日： | 2008-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN101449803A | 公开（公告）日： | 2009-06-10 |
| 发明（设计）人： | 董建生 | 申请（专利权）人： | 山西瑞芝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/29;C12N1/14 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所（有限公司） | 代理人： | 杨耀田 |
| 地址： | 044000山西省运城市盐湖*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种灵芝菌粉生产方法，步骤包括：按重量比1∶1-1.5取优质玉米和小麦分别漂洗干净，再挤压破碎成2-3mm大小颗粒，混合，再加水使含水量达到40％，装入聚丙烯塑料袋，0.15MPa灭菌60-90分钟；灭菌后，接入液体灵芝菌种，在25℃～28℃避光培养15天～20天；将培养好的发酵产物挖出，在70℃～80℃下烘干，粉碎，过80-200目筛即得灵芝菌粉。本发明用原粮挤压破碎后的颗粒为培养基接液体菌种，不仅发菌快，菌袋成活率高，而且透气性好，利于菌丝体生长。本发明将固体发酵的灵芝菌丝体及全部代谢产物全部利用，所得产品营养丰富，口感好。灵芝菌粉原料来源广泛，且价格低廉，有条件成为大众化营养食品。 | ||
| 搜索关键词： | 灵芝 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种灵芝菌粉生产方法，其特征在于，包括如下步骤：1)、按重量比1:1-1.5取优质玉米和小麦分别漂洗干净，再挤压破碎成2-3mm大小颗粒，混合，再加水使含水量达到40％，装入聚丙烯塑料袋或玻璃瓶，0.15MPa灭菌60-90分钟；2)、灭菌后，接入液体灵芝菌种，在25℃～28℃避光培养15天～20天；3)、将培养好的发酵产物挖出，在70℃～80℃下烘干，粉碎，过80-200目筛即得灵芝菌粉。
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