[发明专利]食用菌即食粉及其加工方法无效
| 申请号： | 200810064093.9 | 申请日： | 2008-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN101238879A | 公开（公告）日： | 2008-08-13 |
| 发明（设计）人： | 张学义;冯磊;赵凤臣;吴洪军;么宏伟;谢晨阳 | 申请（专利权）人： | 张学义 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 牡丹江市丹江专利事务所 | 代理人： | 张雨红 |
| 地址： | 157011黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 食用菌即食粉及其加工方法，属于食品加工技术领域。针对现有食用菌存在加工技术落后、方法简单、产品单一的问题，按重量比计，本发明食用菌即食粉为由食用菌粉45～55、调味剂44～90加工而成的粉剂，所述食用菌为香菇、猴头菇、榆黄蘑、金针菇、黑木耳、平菇、榛蘑、滑菇中的一种或几种的混合物，其加工方法为：食用菌干品净化去杂质后，按照上述配比加入调味剂混合后粉碎至200目以上，然后在功率为1500W的条件下微波干燥灭菌1～3min，封装待用。本发明采用黑木耳、香菇、猴头蘑等为原料，充分利用了某些食用菌品种味道鲜美和营养丰富的特点，富含人体必需的氨基酸和多种维生素及矿质元素，不但营养丰富，而且可以去病强身。 | ||
| 搜索关键词： | 食用菌 即食 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、食用菌即食粉，其特征在于按重量比计，它为由食用菌粉45～55、调味剂44～90加工而成的粉剂，所述食用菌为香菇、猴头菇、榆黄蘑、金针菇、黑木耳、平菇、榛蘑、滑菇中的一种或几种的混合物。
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