[发明专利]一种山楂酒及其制作方法

摘要

本发明公开了一种山楂酒及其制作方法，它以山楂、高粱、玉米、小麦、谷子为原料，将各原料混合、蒸熟、发酵、蒸煮后制成山楂白酒，灌装密封待用；再将山楂、枸杞子、红枣除渣、清洗、消毒、晾干，然后将其浸入所述山楂白酒，密封浸泡7-30天，最后经过固液分离、灌装、密封，制得本发明山楂酒。本发明山楂酒能消食积、散淤血，可活血、通气，利胃、肝、脾、肠、肾，具有良好的清痰利气、消食化滞、活血化瘀、降压降脂、健胃益脾等功能，对恢复体力疲劳、促进食欲、延年益寿有较显著的功效，是人们理想的绿色保健食品。

主权项

一种山楂酒，其特征在于，以山楂、高梁、小麦、玉米、谷子为原料，经发酵、蒸煮，再经浸泡、过滤而得，所述各原料的重量百分比为：山楂15％‑30％、高梁10％‑25％、玉米15％‑30％、小麦8％‑15％、谷子10％‑25％；所述浸泡材料为山楂、枸杞子、红枣和蜜糖。