[发明专利]一种电饭煲米饭蒸煮控制方法有效
| 申请号： | 200810061130.0 | 申请日： | 2008-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN101243842A | 公开（公告）日： | 2008-08-20 |
| 发明（设计）人： | 蔡才德;石芸;方叶挺;潘思轶;徐晓云 | 申请（专利权）人： | 浙江苏泊尔家电制造有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/01 | 分类号： | A23L1/01;A23L1/10;A47J27/00;A47J36/24 |
| 代理公司： | 浙江杭州金通专利事务所有限公司 | 代理人： | 徐关寿 |
| 地址： | 310052浙江省杭州市杭*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种电饭煲米饭蒸煮控制方法，包括以下步骤：(1)根据不同的米种和口感来确定浸泡时间t和预设浸泡温度K，其中，t＝3－15min，K＝40－85℃；(2)启动加热器，经过时间T后，T＝6－25min，直到测得的浸泡温度达到预设浸泡温度K，在达到预设浸泡温度K最低限值时开始计时；(3)同时温度维持在K范围，达到预定的浸泡时间t后，内依照设定的程序，升温沸腾、锅内沸腾保持、沸腾过后焖饭。本发明提供一种控制浸泡吸水过程的温度和时间，满足淀粉糊化的需要、米饭质地佳的电饭煲米饭蒸煮控制方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 电饭煲 米饭 控制 方法 | ||
【主权项】：
1、一种电饭煲米饭蒸煮控制方法，其特征在于：所述蒸煮控制方法包括以下步骤：(1)、根据不同的米种和口感来确定浸泡时间t和预设浸泡温度K，其中，t＝3-15min，K＝40-85℃；(2)、启动加热器，经过时间T后，T＝6-25min，直到测得的浸泡温度达到预设浸泡温度K，达到预设浸泡温度K后开始计时为t；(3)、达到预定的浸泡时间t后，依照设定的程序，升温沸腾、锅内沸腾保持、沸腾过后焖饭。
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