[发明专利]玉米花丝软胶囊及其制备方法

摘要

本发明的玉米花丝软胶囊及其制备方法属于功能食品加工的技术领域。玉米花丝软胶囊由囊化液和囊壳胶膜组成，组分包括玉米花丝粉、明胶、甘油、植物油、蜂蜡、维生素E、维生素C、色素、对羟基苯甲酸甲酯等。制备方法是以玉米花丝粉为主料；经玉米花丝粉制备、囊化液调配、囊壳胶膜制备、软胶囊丸制备的过程制得玉米花丝软胶囊。本发明有效利用玉米花丝资源，制得的玉米花丝软胶囊不但含有玉米花丝黄酮类、糖类、甾醇类等功效成分及其功效特性，而且还兼顾了软胶囊保健食品剂型所具有的饮用方便、贮藏方法简单、保质期长等特点，市场前景广阔。

主权项

1、一种玉米花丝软胶囊，由囊化液和囊壳胶膜组成，其特征在于，以玉米花丝粉为主料，所述的囊化液各组分及其含量的质量份计为：玉米花丝粉9～20份、植物油80～91份、蜂蜡2～7.5份、维生素E 0.2～0.5份、维生素C 0～0.5份；所述的囊壳胶膜各组分及其按质量份计为：明胶2份、水0.2～0.3份、甘油0.6～1.5份、色素0.015～0.025份、对羟基苯甲酸甲酯0.005～0.015份。