[发明专利]抑菌脱氧双效食品保鲜剂及其制造方法有效
| 申请号： | 200810028689.3 | 申请日： | 2008-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN101313772A | 公开（公告）日： | 2008-12-03 |
| 发明（设计）人： | 梁嘉臻 | 申请（专利权）人： | 东莞市广益食品添加剂实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3454 | 分类号： | A23L3/3454;A23L3/358;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 中山市西区皆得专利代理事务所 | 代理人： | 张新球;卢玉恒 |
| 地址： | 523220广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明的抑菌脱氧双效食品保鲜剂，由脱氧剂组分和抑菌剂组分组合构成，其脱氧剂组分占60－90％，抑菌剂组分占10－40％，其抑菌剂组分包括吸附载体和抑菌溶液；其吸附载体包括：食用淀粉、二氧化硅、蛭石、硅藻土、沸石、膨润土、纤维等；其抑菌溶液包括：食用酒精、丙二醇其中一种或两种的组合的混合物；抑菌增效剂包括：异硫氰酸烯丙酯、大蒜素、肉桂醛、肉桂酸、香芹酚、丁香酚、百里香酚、柠檬醛等；其集吸氧与杀菌抑菌双重保护功能于一体，保鲜效果显著，应用范围广。 | ||
| 搜索关键词： | 脱氧 食品 保鲜剂 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种抑菌脱氧双效食品保鲜剂，由脱氧剂组分和抑菌剂组分组成，其脱氧剂组分包括无机脱氧剂或有机脱氧剂，其特征在于：其以重量百分比计，脱氧剂组分占60-90％，抑菌剂组分占10-40％，其抑菌剂组分由吸附载体、抑菌溶液组成，以重量百分比计，其中吸附载体在30-50％范围，抑菌溶液在50-70％范围，其中抑菌溶液中含有0-1％重量的抑菌增效剂。
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