[发明专利]低热量食品和饮料无效
| 申请号： | 200780034905.9 | 申请日： | 2007-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN101528068A | 公开（公告）日： | 2009-09-09 |
| 发明（设计）人： | 平野正洋;鹤田晓史 | 申请（专利权）人： | 可口可乐公司 |
| 主分类号： | A23L1/305 | 分类号： | A23L1/305;A23L1/308;A23L2/52;A23L1/307 |
| 代理公司： | 北京正理专利代理有限公司 | 代理人： | 王德桢 |
| 地址： | 美国佐*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供一种低热量的无脂或低脂食品和饮料制品，该制品具有风味、形态和脂肪的质地。该食品和饮料包含一种类脂质地的物质，该物质以菊粉作为一种主要成分并含有多聚谷氨酸。 | ||
| 搜索关键词： | 低热量 食品 饮料 | ||
【主权项】：
1、一种食品和饮料制品，其包含一种类脂质地物质，该物质以菊粉作为一种主要成分并含有多聚谷氨酸。
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