[实用新型]芝麻香型白酒发酵池无效
| 申请号： | 200720018974.8 | 申请日： | 2007-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN201012918Y | 公开（公告）日： | 2008-01-30 |
| 发明（设计）人： | 来安贵;赵德义;曹健全;周立祥;李义田;刘强 | 申请（专利权）人： | 山东景芝酒业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12M1/00 |
| 代理公司： | 潍坊鸢都专利事务所 | 代理人： | 尹金华 |
| 地址： | 262119山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种芝麻香型白酒发酵池，包括池壁和池底，其结构特点在于池壁由基础层和贴附在基础层内侧的砖层构成，池底由基础层和贴附在基础层上面的粘土层构成。本实用新型采用砖壁泥底结构，既不像泥窖那样栖息有大量的窖泥微生物，又不像水泥窖、石头窖那样微生物难以栖息，生产出的酒具有近于焙炒芝麻的独特风味，幽雅细腻，醇厚爽净，余香悠长，个性鲜明，最具差异化特质，深受消费者欢迎。 | ||
| 搜索关键词： | 芝麻 香型 白酒 发酵 | ||
【主权项】：
1.一种芝麻香型白酒发酵池，包括池壁和池底，其特征在于：池壁由基础层(1)和贴附在基础层(1)内侧的砖层(2)构成，池底由基础层(1)和贴附在基础层(1)上面的粘土层(3)构成。
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